手作りマーマレード

たまたま今日活動センターでお話した狭山のぶどうの会の方から、作業所で造っているマーマレードをいただきました。原料は夏みかん（埼玉産）、粗糖（沖縄県産）とあります。作業所の前の畑でいろいろな作物を作っているそうです。代表の吉野さんからは、福祉そしてまちづくり、農業、団塊世代、地域の活性化などキーワードがでてきます。
久しぶりに明日の朝食は、マーマレードでトーストです。今度、作業所の様子を見せていただきたいですね。